Aujourd'hui, c'est la Journée mondiale contre l'hypertension. L'occasion de reparler de sujet, car cette maladie aux conséquences graves concerne des millions de personnes, au quotidien.
Vous avez une pression artérielle trop élevée ? Comme je l'explique dans le coffret Découvrez les huiles essentielles, si celle-ci est due au stress, saviez-vous que l'huile essentielle d'ylang-ylang pouvait vous aider à la normaliser ? A respirer et même à avaler, elle peut rendre de grands services. En revanche, elle ne traitera pas une hypertension dite essentielle, c'est-à-dire non liée au stress. La lavande vraie peut également être utile.
Vous le savez bien, en cas d'hypertension, il est recommandé de manger moins de sel. Pour vous y aider, et pour protéger votre coeur, fiez-vous à la semaine de menus anti-HTA ci-dessous. Elle est extraite du livre Le Régime IG métabolique, écrit par le Dr Pierre Nys, un spécialiste de la question. Je vous conseille de l'imprimer et de l'aimanter sur vore réfrigérateur !
1 semaine de menus « anti-hypertension »
C’est un fait méconnu, et pourtant, l’alimentation peut influencer favorablement la pression artérielle. Bien manger ne permet pas seulement de faire baisser son taux de cholestérol ! Par exemple, augmenter sa consommation de fruits et légumes et baisser celle de sel (sodium) peut diminuer de 17% votre tension ! Ce n’est pas toujours suffisant, mais c’est déjà beaucoup. Quoi qu’il en soit, même si vous prenez un médicament anti-hypertension, il est essentiel de respecter les deux consignes alimentaires indiquées ci-dessus, et ce, à chaque repas. Un conseil : achetez en pharmacie du sel de potassium (pour remplacer le sel de sodium dans vos plats) ; si vous n’appréciez pas son goût, essayez une autre marque, elle vous conviendra peut-être mieux.
Le risque ? Lorsqu’on « a de la tension », on ne s’en rend pas compte. Ce n’est pas comme de souffrir d’une grippe par exemple. Résultat, le « mal silencieux » poursuit son œuvre, dans l’ombre, agressant et usant prématurément les vaisseaux sanguins, à chaque nouveau battement de cœur.
LundiPetit déjeuner
Thé, chicorée, romarin ou café nature (sans sucre ni lait) – smoothie maison (fruits au choix) - 3 tranches de pain complet + beurre
Déjeuner
Soupe de potiron
Poulet – coquillettes à l’huile d’olive et à l’ail
1 pomme râpée
Dîner
Salade pois chiche au yaourt et cumin + 2 branches de céleri à croquer
Grande assiette de légumes et céréales variés (haricots verts, champignons, tomate provençale, blé…)
1 infusion de verveine + 1 carré de chocolat noir
Collation si souhaitée :
1 yaourt + 1 compote sans sucre ajouté
MardiPetit déjeuner
Thé, chicorée, romarin ou café nature (sans sucre ni lait) – 3 tranches de pain complet + beurre et miel – 1 bol de billes de melon (frais ou surgelé)
Déjeuner
2 branches de céleri à croquer
Sandwich poulet, salade de pois chiche au cumin et yaourt
8 mirabelles
Dîner
Cœurs de palmier en salade
Œuf en gelée, salade de mâche aux pommes de terre
Fromage blanc, noix, cannelle
Collation si souhaitée :
Jus de tomate ou de carotte maison (ou ces légumes à la croque) + 7 pistaches
MercrediPetit déjeuner
Thé, chicorée, romarin ou café nature (sans sucre ni lait) – 3 tranches de pain complet + beurre et compote sans sucre ajouté – 1 bol de fruits rouges (frais ou surgelé)
Déjeuner
2 branches de céleri à croquer
Taboulé au thon
Pomme râpée
Dîner
Pavé de saumon, petits légumes
½ pamplemousse trempé dans du fromage blanc avec filet de sirop d’érable
Collation si souhaitée :
Jus de tomate ou de carotte maison (ou ces légumes à la croque) + 6 noisettes
JeudiPetit déjeuner
Thé, chicorée, romarin ou café nature (sans sucre ni lait) – porridge à la pomme (comme un porridge classique + 1 pomme râpée et 1 c. à s. d’amandes effilées)
Déjeuner
Velouté courgette
Choucroute de la mer (choucroute + 1 pavé de cabillaud)
1 poire
Dîner
2 branches de céleri à croquer
Chou blanc râpé aux graines de cumin
Steak haché, lentilles
2 boules de sorbet mangue
Collation si souhaitée :
Jus de tomate ou de carotte maison (ou ces légumes à la croque) + 5 amandes
VendrediPetit déjeuner
Thé, chicorée, romarin ou café nature (sans sucre ni lait) – 2 tranches de pain complet + beurre + miel – 1 yaourt lait de soja (nature) – 1 kiwi
Déjeuner
Salade de betterave au persil
Poêlée de fruits de mer (nature, surgelés, avec filet d’huile d’olive et poivre), quinoa
1 grappe de raisin blanc
Dîner
2 branches de céleri à croquer
Escalope de veau, riz basmati, champignons de Paris
2 belles tranches d’ananas
Collation si souhaitée :
Jus de tomate ou de carotte maison (ou ces légumes à la croque) + 7 pistaches
SamediPetit déjeuner
Déjeuner
Dîner
2 branches de céleri à croquer
Collation si souhaitée :
Jus de tomate ou de carotte maison (ou ces légumes à la croque) + 6 noisettes
DimanchePetit déjeuner
Café ou thé nature – flocons d’avoine, lait (ou lait végétal), fructose, cannelle – 2 kiwis
Déjeuner
2 branches de céleri à croquer
Rôti de porc, gratin de blettes
1 grappe de raisin noir ou blanc
Dîner
Taboulé de persil (libanais)
Pavé de cabillaud, rondelles de courgettes, haricots verts
1 verrine fromage blanc + poire coupée en touts petits dés et poudre de noisette
Collation si souhaitée :
Jus de tomate ou de carotte maison + 5 amandes
